Burgeren er ved at komme tilbage

Burgeren er ved at komme tilbage

Mange steder begynder man at se små burger joints åbne i storbyerne. Blandt andet i Aarhus er der inden for de sidste par år åbnet mindst 5 nye burger joints. Hvad dette skyldes er ikke helt klart, men der er utvivlsomt et marked for denne luxus fast-/junkfood, eftersom der bliver ved med at komme flere.

Det konceptet går ud på at er at man kan bestille en burger, de fleste steder vælger man i mellem en hamburger eller en cheeseburger, dertil får man pommes frites og en sodavand. Sådan et måltid koster mellem 75-110 dkk alt efter hvor man går hen og om man ønsker at spise hos stedet eller det er to-go. Burgeren består ofte af en lækker brioche bolle, i mellem brødet er der en saftig bøf, en syltet agurk, lidt løg og måske tomat. Ofte er der ikke meget salat i denne slags burger. Pommes frites er gerne lidt mere rustikke en dem man finde hos McDonalds eller Burger King.